Å gi lyd fra seg.

Jeg er her altså:-) Har bare ikke blitt så mye tid og ork til å blogge i det siste.
Jeg kom forresten i ketose igjen samme dag som jeg skrev det siste innlegget, så det er jeg fornøyd med:-)

I dag skal jeg på fest, så da blir det drinker av vodka og Ice Tea White Peach istedenfor øl - null karbohydrater;-)

Hva skal dere bruke lørdagen til?

Å være mett.

Hehe, begynner å bli rimelig tom for idéer til overskrifter som begynner med "å" ;-)

Middagen i dag var sånn skinkegryte som jeg har laget tidligere.
Kokte opp fløte med ost, krydret med karri, hadde i masse brokkoli og en pakke med smårettsskinke, i tillegg til et par egg. (Det hadde jeg ikke sist, men det var godt!!)
Barna liker det kjempegodt også, og vi blir gode og mette alle sammen.

Jeg er fortsatt ikke i ketose. Skjønner det ikke, jeg. Har vært nøye hver eneste dag nå, for å komme i ketose igjen, men neida. Jeg vet ikke hva mer jeg skal gjøre. Jeg drikker masse vann og spiser masse fett. Har heller ikke spist brøderstatning denne uken.
Men jeg får se i kveld, kanskje jeg er heldig.

Å ha lite på hjertet.

Lite å skrive om i grunnen. Dagene tusler og går, jeg storkoser meg på skolen og lager gode middager:-)

I dag ble en oppfinnsom kyllinggryte!
Først strødde jeg revet mozzarellaost i bunnen av en ildfast form. Deretter renset jeg en grillet kylling og hadde kyllingbitene over osten. Så kuttet jeg opp litt brokkoli og hadde på før jeg helte fløte over. (Det går helt sikkert an å ha masse forskjellige grønnsaker oppi, men jeg hadde bare brokkoli i dag.)
Til slutt dekket jeg alt med osteskiver, og hadde det i ovnen på 200 grader til osten var smeltet og blitt gylden.

Det var veldig godt og jeg ble stappmett! (Det er vel standardsetningen min for tiden, hehe, men sånn går det når man spiser mye fett;-))

Å bli overrasket.

Vekten i dag viste 61,1 kg. Jeg ble i grunnen veldig overrasket, for jeg følte på meg at jeg hadde gått opp masse. Men et par hundre gram skal jeg godta. Det motiverte meg faktisk, for dette her SKAL jeg klare!

Dette har vært den tøffeste uken hittil, jeg tror faktisk den har vært psykisk verre enn den første uken også. Jeg har falt ut av ketose uten at jeg vet hvorfor, og jeg har slitt veldig med å være lysten på godteri.

Jeg er redd for at jeg kanskje veier for "lite" til å klare å gå ned de siste kiloene med ketolyse, men jeg har tenkt å holde på i en uke til ihvertfall, for å se hva vekten viser neste mandag. Om jeg kun har gått ned noen hundre gram da også, som de siste ukene, kommer jeg til å vurdere å gå over til generell lavkarbo.

Å være frustrert.

Jeg har ikke vært i ketose de to siste dagene...jeg skjønner ikke hvorfor for jeg har vært nøye på maten og ikke spist noe jeg ikke burde. Og det er så utrolig frustrerende!! Jeg syns det har gått så greit hittil, men jeg vet jo at jeg ikke har gått ned i vekt på morgendagens veiing. Får bare håpe jeg ikke har gått så veldig mye opp.

Jeg vet ikke helt hva jeg skal gjøre for å komme i ketose igjen. Jeg har drukket mye vann, prøvd å spise mye fett, og unngått brøderstatninger o.l.....hmmm..

Men hvordan er det egentlig når man går på ketolyse og faller ut av ketosen? For man går jo ned i vekt på generell lavkarbo også, som er 40-60 g karbohydrater pr. dag. Noen som har peiling??

Jaja, uansett så føler jeg meg ikke noe særlig bra i dag. Frustrert og veldig sulten, til tross for at jeg nettopp har spist chilikarbonader med ost og salat.

Å irritere seg.

Ja, jeg er litt irritert nå!! Jeg skulle liksom legge ut bilder av gårsdagens kveldskos og dagens middag, men det går plutselig ikke an å sende bildene fra mobilen og til mailen min:-s Det funket i går, men nå som jeg har masse nye bilder, så står det at meldingsformatet er ødelagt, enda jeg gjør akkurat det samme som jeg har gjort alle de andre dagene.

Noen som har gode forslag til hvorfor det er sånn??

Anyway, jeg kan jo fortelle;-)
Jeg leste i forrige nummer av KK, og der hadde de endel oppskrifter på fingermat, bl.a. mini BLT, men uten brød.
Det var rett og slett fylte cherrytomater. Man skjærer av toppen og bittelitt under for å få dem til å stå på fatet. Skraper ut innholdet med en teskje, og fyller dem med en blanding av finhakket grønn salat, bacon og majones. Det var KNALLGODT, men jeg tror ikke jeg kommer til å orke å lage det mange ganger (spesielt ikke til besøk) for det tok vanvittig lang tid. Men en venninne av meg foreslo å bare lage det som vanlig salat istedenfor, altså salat med tomat, bacon og majones. Det var jo i grunnen veldig smart;-)

I dag har jeg spist en gigantisk tallerken med masse salat og kylling, gratinert, og med rømme på. NAM!!! :-)

Å utlevere seg selv.

Mange syns kanskje det er litt rart at jeg skriver såpass mye om meg selv. Jeg har tenkt en del på det i det siste, men jeg føler ikke at jeg er for personlig.
Jeg skriver jo om kroppen min, vekt og sånn. Men vi har jo alle en kropp og et tall som vises på vekten;-) Og dette er min måte å klare denne kostholdsendringen på. Jeg er i utgangspunktet ikke noe særlig disiplinert når det gjelder sånne ting, men nå har jeg klart meg helt strålende. Jeg tror nok at mye av grunnen til det, er denne bloggen.

Her inne har jeg fått masse motivasjon, støtte og inspirasjon, og det er så godt å se at vi er flere som klarer dette sammen. Det å hele tiden ha noen som kan backe en opp, er utrolig hjelpsomt, og ikke minst viktig. Jeg vet med meg selv at jeg ikke hadde klart dette på "egenhånd".

Tusen takk til alle dere som følger med meg, og som alltid hører på meg uansett:-) Jeg ønsker dere alle sammen en fin helg!
Vi snakkes;-)

Å ha vann i munnen.

Her er dagens middag - hjemmelagde karbonader med cheddarost og salat!

Karbonadene er så lite avanserte at selv 5-åringen min kunne ha laget dem;-)

Det eneste jeg gjorde var å ta en pakke kjøttdeig og dele den på fire. Tok hver del og rullet sammen til en ball før jeg trykket dem ut til karbonader. Anbefaler å lage dem så tynne som mulig, da de trekker seg litt sammen og blir mer kjøttkakeformet på stekepannen.

Jeg krydret med grillkrydder, men det er selvsagt opp til hver enkelt å finne krydder en selv er glad i. Jeg stekte dem på middels varme i 6-7 minutter på hver side, og da de var ferdige, hadde jeg på en skive med cheddarost, og lot dem være på stekepannen til osten var smeltet.

Dette var skikkelig godt, og nå er jeg skikkelig mett:-)

Å gi middagstips.

Dette var middagen vår i dag! Jeg eksperimenterte litt og endte opp med denne skinkegryten, og den var veldig god. Kan anbefales!

Ingredienser:

- 1 pk kremfløte

- 1 pk smårettsskinke

- Mozarellaost

- Brokkoli

- Karri

1. Hell boksen med kremfløte i en panne, og ha oppi ønsket mengde med ost. Du velger selv hvor mye, alt etter som hvor tykk du ønsker å ha den.

2. Smak til med karri. Det går helt sikkert an å bruke andre krydre også, men jeg likte det veldig godt med karri.

3. La sausen koke opp, og ha i en pakke med smårettsskinke.

4. Skjær opp brokkolien i små bunter, og ha dem oppi også.

5. La det stå og småputre litt før servering.

Dette var en skikkelig mettende middag, og det kjennes ikke ut som om jeg kommer til å bli mer sulten i det hele tatt i dag;-)

Å komme fort i gang igjen.

Hurra, jeg er i ketose allerede!!
Jeg måtte teste nå i kveld bare for å sjekke, men jeg trodde absolutt ikke jeg kom til å være i ketose igjen i dag, men joda:-D

Nå skal jeg rocke og trene med thigh toneren, og så er det god natt;-)

Å fete opp maten.

Her er dagens middag: Marinert kylling med brokkoli og fløtesaus. Nam nam:-)

Det smakte veldig godt med fløtesaus til, og jeg kommer definitivt til lage den flere ganger. En smart måte å fete opp maten på;-)

Å drikke masse vann.

Det hjalp ihvertfall på vanndrikkingen å ta seg en liten tur ut:-) Klokken er nå ni, og jeg har allerede drukket en liter med vann:-P Bra start på morgenen, hihi:-)

Jeg har ikke noe sug etter karbohydrater egentlig, så jeg tror ikke det blir noe problem å komme i ketose igjen! Regner ikke med at jeg er det i kveld, men satser på å være det imorgen:-)

Hva skal dere ha til middag i dag?

Å karbe opp.

I dag skal jeg ha en oppkarbingsettermiddag:-)

Grunnen til det er at jeg håper det kan gi meg en liten kickstart i forbrenningen igjen, i kombinasjon med å være flinkere til å spise fett og drikke masse vann.

Men det er også en liten feiring. Vi er nettopp ferdig med en fem uker lang oppgave på skolen, og hele klassen skal ut og feire:-) Så i dag blir det nachos til middag og øl til kvelds;-)
Lurer på om det gir resultater på neste ukes veiedag!

Ha en fin tirsdagskveld, alle sammen:-)

Å bevege seg sakte men sikkert.

Veiedag igjen. Ned 0,3 kg fra forrige uke, så nå er vekten 60,7 kg.
Jeg syns at det har gått sakte de siste ukene, men med tanke på at jeg for fire uker siden veide 64,9 kg, så er jeg knallfornøyd! Ned 4,2 kg tilsammen. Det er jo gjennomsnittlig 1 kg i uken, og det er det som er målet:-)

Jeg skal prøve å være flinkere til å spise mye mer fett denne uken. Det føles merkelig, hehe. "Jeg har ikke gått ned så mye de siste ukene, så derfor skal jeg spise mer fett!" ;-) Men jeg tror kanskje det kan være grunnen til at jeg har stagnert såpass. Men så gikk jeg jo ned 3,7 kg på de to første ukene, og det var mye mer enn jeg hadde forventet.

Vel vel. Som sagt flere ganger, er det middagen jeg sliter mest med. Så hvis det er noen som har oppskrift på skikkelig feite, gode middager, så tar jeg i mot med glede:-)
PS: For de som ikke har fått det med seg, spiser jeg dessverre ikke fisk.

Å få middagstips.

I går fortalte en venninne av meg at hun hadde hatt ovnsbakt kyllingfilét til middag, og det hørtes så godt ut at jeg måtte lage det selv i dag:-) Og godt var det! Tror aldri jeg har spist en så saftig kyllingfilét før!! Kan absolutt anbefales.

Jeg spiste uten saus da, så det var liiiiiitt tørt, men godt likevel. Men om noen har fantastiske gode sauser som funker på ketolyse, så er det bare å komme med dem:-) Greit å ha litt alternativer.

Hva er din favorittmiddag med kyllingfilét?

Å nå et delmål.

Gjett om jeg er fornøyd!

Jeg målte meg isted......og det er litt sånn psykisk egentlig. Jeg glemte jo å måle før jeg startet på ketolysekuren, men jeg vet at jeg har ihvertfall har vært 104 cm rundt hoftene, muligens mer også. Og det høres så mye ut å være over en meter rundt ræva;-)

Da jeg målte isted, viste målebåndet 99 cm!!! :-D Det er så bra, og jeg er knallfornøyd, uansett om vekten har beveget seg på mandag eller ikke! Det å komme under en meter, er en liten seier i seg selv! Men hovedmålet er vel 93-94 cm tenker jeg.

Jeg vet at jeg også har vært 75 cm rundt livet, og nå var jeg 71 cm:-D Der er målet 66-68 cm, der har jeg vært før og trives. (Ja, jeg er generelt smal rundt livet.)

Å være på aketur.

Liksom, hehe;-) Nå har jeg og sønnen min nettopp kommet inn fra "aketur". Det hele begynte med å ake ned en ganske lang bakke, og det var tydeligvis skummelt selv om jeg satt på. Etter det ville han ikke sitte på akebrettet mer, han skulle absolutt gå. Så vi gikk en kjempelang tur - jeg dro det tomme akebrettet og han tuslet fort avgårde. Litt av en kondis på toåringen min, ble helt imponert jeg;-) Da vi var nesten hjemme, gikk vi inn i barnehagen og rutsjet litt før vi dro hjem.

Vi har hatt det kjempekoselig, og det er så herlig med det nydelige været som er nå. I dag har det heller ikke vært så kaldt, så sol og snødekket underlag har vært fantastisk:-)

Å forberede seg.

Dette var dagens lunsj. Tacosalat med masse ost. Knallgodt:-) Jeg laget den i går kveld av kjøttdeigrestene, og dagen blir så mye bedre når jeg har med meg lunsj!
Til frokost spiste jeg juksegrøten min som består av Cottage Cheese, kanel og sukrin!! Knallgodt det også, hehe;-)

Jeg har alltid pleid å ha pastiller i vesken, og det har jeg savnet litt i disse ketolyseukene. Men i går oppdaget jeg at Extradropsene med salmiakksmak inneholder 96 g karbohydrater, hvorav 96 g er sukkeralkoholer! Dermed kan de spises i bøtter og spann (men det anbefales ikke;-)) Men jeg syns det er veldig greit å kunne ha noe i vesken som jeg kan putte i meg når jeg får lyst på ett eller annet.

I kveld blir det egg, bacon og salat, og premiere på Norske Talenter.
Ha en finfin fredagskveld:-)

Å være matlei.

Dagens middag - "WannabeTaco", Lines idé! Jeg brukte salatblad som tacoshell, og det fungerte helt supert:-) Jeg ble ihvertfall stappmett!

Jeg kjenner jeg er litt sliten for tiden. Jeg er skikkelig matlei, og syns det er vanskelig å komme på gode og fristende middager. Til lunsj har jeg endt opp med å kjøpe salat fra salatbar i et par dager, og det blir veldig dyrt om jeg skal fortsette sånn.
Hvis jeg noen gang blir millionær, ønsker jeg meg en salatbar MED salatmann som fyller på med oppskjærte ingredienser når det er tomt *drømme* :-)

Hva har du spist til middag i dag?

Å glede seg.

Jeg fikk gavekort på WahWah til jul, og om en drøy time skal jeg på fotbehandling!! Gleder meg som bare det, har aldri gjort noe sånt før. Det skal bli supert:-)

Beklager for ingen blogging i går, men det var i grunnen en særdeles uinteressant dag;-) Jeg spiste to salater, et par skiver og tre egg. Så ingen inspirasjon å hente heller.

Jeg var på trening da, før skolen. Effektiv der, ja! :-)

Ha en fin dag.

Å eksperimentere.

I dag har vi hatt hjemmelaget tomatsuppe til middag, inspirert av FuriLaks sin oppskrift:-) Det ble kjempegodt, og det første datteren min sa, var: MAMMA, kan du lage SÅ god suppe??? ;-)

Hjemmelaget tomatsuppe

24,5 karbohydrater tilsammen

Det ble 5 porsjoner, og dermed ca. 5 karbohydrater pr. porsjon

1 kjøttbuljongterning

8 dl vann

- Kokes opp

1 boks Landlord grovhakkede tomater (6 kh)

200 g Findus Classic Wok mix (9 kh)

400 g Trondhjems kjøttboller UTEN kraften fra boksen (9,5 kh)

Ha grønnsakene i vannet når det har kokt opp.
La det småkoke en stund før du heller tomatene oppi, og la det koke opp på nytt.

Ha i kjøttbollene til slutt, og la det småputre et par minutter før servering.

Det går selvsagt an å lage den uten kjøttboller også, eller lage kjøttbollene selv av kjøttdeig. Da blir det mindre karbohydrater.

Grønnsakene kan også byttes ut med andre, ferdigblandinger har ofte mer karbohydrater enn ferske grønnsaker.

Å gå for det naturlige.

Sukrin finnes i naturen og har blitt konsumert i små mengder siden tidenes morgen. Man finner Sukrin i en del frukter, som meloner, pærer og druer.
Det er 0 kalorier i Sukrin, og det er ikke en sukkerart.

Splenda forekommer ikke i noen planter eller frukter, og er ikke naturlig. Det er et laboratoriefremstilt stoff som er flere hundre ganger så søtt som sukker.

Fruktose er en sukkerart med 400 kalorier pr. 100 gram, akkurat som vanlig sukker.


Sukrin er betegnet som karbohydrater, men oppførerer seg ikke som vanlige karbohydrater som sukker eller stivelse. Sukrin blir ikke benyttet som energi i kroppen, men utskilt ubrukt gjennom urinen. Du trenger derfor ikke telle med Sukrin når du teller karbohydrater. Dette gjør Sukrin velegnet ved lavkarbokosthold, og for alle som vil unngå unødvendige karbohydrater.

KILDE: Funksjonellmat


Jeg har faktisk ikke prøvd annet enn Sukrin fordi jeg fikk det anbefalt av en venninne. Det smaker utrolig godt, og at det er naturlig er en stor bonus! Så jeg vil absolutt anbefale andre å velge Sukrin også, når man trenger sukkererstatning.

Å flate ut.

Dagens vektnedgang var ikke mer enn 0,2 kg, men det er greit. Det går jo rette veien, selv om det har gått litt saktere denne uken. Jeg syns også at 2 kg første uken og 1,7 kg andre uken er helt utrolig, så at jeg skulle flate litt ut på nedgangskurven nå, hadde jeg i grunnen forventet:-) Har også lest at det er ganske vanlig å stagnere litt rundt uke 3-4, så nå får jeg bare prøve å være superaktiv og flink, slik at jeg kommer meg forbi det punktet. Jeg har nemlig IKKE tenkt å gi meg her:-)

Gårsdagens middag var koteletter med masse grønnsaker og litt saus:-) Men nå trenger jeg flere middagsforslag igjen. I dag tenkte jeg at jeg skulle prøve suppen jeg ble tipset om for litt siden, men så er jeg tom for idéer;-) Skal surfe litt på lavkarbo.no igjen, men det er greit å teste ting som andre liker også!!

Å feire morsdag.

Dagens utskeielse ble lavkarboostekake. Én ting er sikkert - det var definitivt ikke noe lavkalorikake:-P Jeg liker vanligvis ikke ostekake da, men denne syns jeg var utrolig god. Det eneste er at bunnen egentlig ikke hadde vært nødvendig for min del. Uten den hadde det også blitt mindre karbohydrater. Men god kake, absolutt. Anbefales!

Her er oppskriften:

Gerds ostekake
35 g karbohydrater i hele kaken

250 gram finhakkede mandler

100 - 150 gram smør

Smelt smøret og bland det sammen med mandlene.

Ha blandingen i bunnen på kakeformen (springform.)

1 pk philadelpia naturell

1 boks seterrømme

1 boks fløte

1 pakke Heistad gelé

Kok vann til geléen, men bruk kun halvparten av vannet som står på pakken.

Kjøl den ned.

Bland kremosten med seterrømmen og rør den klumpefri.

Visp krem av kremfløten.

Bland alt sammen og hell det over bunnen.

Sett i kjøleskap til neste dag.

Jeg laget i tillegg en ekstra pakke med gelé (på samme måten som over) og hadde den som et lokk over kaken. Nam nam:-)

Å dele tanker.

En venninne av meg mente jeg hadde helt feil fokus da jeg ble så strålende glad fordi jeg fant sjokoladen. Jeg ser poenget hennes, men jeg er likevel litt uenig.

Når jeg tenker på hvor utrolig mye junk food, godteri og sjokolade jeg spiste før, er jeg faktisk litt sjokkert over at jeg har klart meg på ketolyse i nesten tre uker. Og jeg er stolt. Kjempestolt! Jeg trodde ikke jeg hadde så mye viljestyrke:-)
Uansett hvor godtesyk jeg har vært, har jeg klart å finne på noe uten å sprekke, og jeg har vært i ketose siden dag 2!

Men jeg kjenner meg selv såpass godt at jeg vet at jeg må kunne skeie ut innimellom for å klare å fortsette. Derfor syns jeg det var helt supert å finne en sjokolade som gjør at jeg kan kose meg skikkelig når søtsuget tar overhånd - og samtidig være i ketose, istedenfor å sprekke.

Hvis det er feil fokus, så greit for meg:-) Vi er alle forskjellige!

Å oppdatere.

Sjokolade: Fantastisk, fantastisk FANTASTISK!!!
Baconsvor: Mjaaa....greit nok når man er saltsyk, men det er fårepølse også?? ;-) Chipskonsistens er bra da. Sånn psykisk sett:-)
Gelé: Den var plutselig borte:-O Jeg har et femårig kjøleskapstroll.....

Det nybakte brødet har jeg nettopp tatt ut av ovnen, og snart skal jeg lage ostekake til morsdagen. Lavkarbo selvsagt;-)

Å være lykkelig.

Gjett om jeg skal kose meg i dag da!! Jeg gikk inn på butikken for å kjøpe salat til lunsj (egentlig fy for det burde jeg absolutt ha laget hjemme;-)) og der stod det en hylle med sukkerfritt godteri. Jeg tenkte at det var vel for mye å håpe på at det var noe med lite karbohydrater der, men jeg måtte sjekke sjokoladene. Og GJETT HVA??? Sjokoladen som er på bildet, inneholder kun 2 g karbohydrater pr. 100 g:-D Det er helt fantastisk!! Jeg måtte trippelsjekke for det står 50 g karbohydrater hvorav 48 g sukkeralkoholer, og det skal trekkes fra:-D

Én plate er 75 g, altså er det kun 1,5 g karbo i en hel plate:-O Jeg er i himmelen. Jeg smakte forresten også på den i sted, og den er kanongod! Absolutt å anbefale!!

I tillegg kjøpte jeg en pakke med Baconsvor etter anbefaling her inne. Riktignok fikk jeg beskjed om å kjøpe Kims men det hadde de dessverre ikke, så da tester jeg Maarud sin:-) Den inneholder bare 0,5 g karbo pr. 100 g, og én pose er ikke mer enn 45 g, så det er praktisk talt ingenting:-)

Så i dag blir det ordentlig fredagskveld med masse gøy på tv'en og GODIS!!! :-D

*lykkelig*

Ha en strålende dag:-)

Å improvisere.

Når man er godtesyk som fy, blir man nødt til å være litt kreativ! En av tingene jeg har savnet noe helt enormt, er grøt. Så nå har jeg tatt en halv boks med cottage cheese og hatt på kanel og sukrin og sitter og koser meg:-) Det smaker nesten grøt altså!! :-) Og godtesyken ga seg.....(litt.....)

God natt alle sammen.

Å trenge hjelp.

Nå trenger jeg litt hjelp og støtte her altså!! Jeg er sliten etter en lang dag, og har så sinnsykt lyst på chips......og jeg har så lyst på sjokolade at jeg kunne spist opp en hel Nugattiboks:-O

Jeg kommer ikke til å gjøre det altså...for jeg kan ikke sprekke nå. Jeg MÅ være flink flink FLINK!!! Men hjelp meg da, jeg er så saltsyk! Sitter og spiser grillet kylling, men det hjelper tydeligvis ikke mot saltsyken...

ÅÅÅÅåååååhh!

Å være tradisjonell.

Det går faktisk an å være litt tradisjonell i matveien selv om man går på ketolyse:-) I dag hadde jeg med meg en etterlengtet matpakke på skolen - to skiver med gräddost og agurk, og to skiver med leverpostei og agurk. NAM! :-)

Det er flere som har spurt etter brødoppskriften, så jeg legger den like godt ut på nytt igjen her, jeg:-)


KETOLYSEBRØD
4 egg
2 dl Crème Fraiche (el. Seterrømme)
Ca. 1/2 dl rapsolje (prøv deg fram)
1.5 ss bakepulver
4 ss linfrø
50 gram sesamfrø
60 gram hvetekli
45 gram solsikkekjerner

Visp eggene og tilsett Crème Fraichen.
Ha oppi det tørre.
HUSK BAKEPAPIR i formen, det holder ikke å bare smøre den.
Det er ingen elting involvert for deigen er ganske flytende.
Stekes på 180 grader i 50 min.
Det er ca. 1 gram karbohydrat i hver skive om du skjærer brødet tynt. (Det er 24 karbohydrater i hele brødet, og jeg har faktisk skjært 24 skiver hver gang jeg har bakt:-))
Oppbevares i kjøleskapet så holder det seg godt.

Å steke speilegg.

Er dere gode til å steke speilegg? Som dere kan se på bildet, så er jeg ikke flink:-s Jeg klarer alltid å svi dem, knuse plommen eller få den til å se ut som gelé (og det vil vi ikke ha på speilegg!)

Den eneste som lager godkjente speilegg til meg, er pappa;-) Han klarer alltid å dra av den "slimhinnen" (æsj!) som er over plommen, og det er sjeldent jeg ikke får servert perfekte speilegg av ham! All ære:-)

Hvordan liker dere speileggene?

Hilsen Frk. Interessant:-)

Å smile til verden.

Jeg er så fornøyd! Det gir virkelig en god følelse å både se og kjenne at klærne ikke strammer like mye lenger. Jeg er i bedre humør og har mer energi enn på lenge, og jeg føler meg bra. En av de beste tingene er også at jeg ikke er oppblåst i magen. Før var jeg ofte oppblåst og så ut som jeg var fire måneder på vei, men nå er jeg det aldri, til tross for at jeg stapper i meg masse god mat:-)

Nå skal jeg rett og slett lage meg egg og bacon til middag, så får jeg heller avansere til kvelds:-) Noen ganger må man gjøre ting litt omvendt;-)

Å dele erfaringer.

Her er bilde av mine vakre lavkarbolapper før de ble stekt. Jeg gledet meg skikkelig, men må dessverre meddele at jeg ble veldig skuffet. Jeg syns ikke de var gode i det hele tatt, de smakte noe sånt som dårlig omelett med klumpete tilsetningsstoffer:-s

Jeg har jo allerede anbefalt dem i et annet innlegg, men nå har jeg lært at jeg ikke skal anbefale noe før jeg har testet det ut selv:-) Så for dere som vil lage hamburgere - let etter en annen oppskrift for brøderstatning;-) Jeg ville ikke puttet en karbonade på en dårlig omelett ihvertfall. (Disse lappene hadde garantert ikke tålt vekten av karbonaden engang, hehe;-))

Å være i rute igjen.

Nå står brødet i ovnen, og mens jeg gleder meg til å spise nystekt brød med majones og fårepølse, skal jeg lage lavkarbolapper:-)

Ha en fin kveld!

Å bli inspirert av andre.

Tusen takk til Line som inspirerte meg til å lage dagens middag:-)

Her har jeg enkelt og greit stekt kjøttdeig med godt krydder og en halv grønn paprika. Da kjøttdeigen var ferdig, hadde jeg over en boks med Landlord grovhakkede tomater og lot det putre litt mens jeg kuttet opp salat, agurk og cherrytomater. Det tok ikke lang tid i det hele tatt, og det smakte kjempegodt!!

Jeg delte maten opp i tre porsjoner, og da ble det ca. 4 karbohydrater pr. porsjon.

Å være på rett vei.

Veiedag igjen. Ned 1,7 kg fra forrige uke!! Jeg er godt fornøyd med det:-) Før jeg gikk på vekten, håpet jeg at jeg hadde gått ned 1 kg ihvertfall, og det hadde jeg jo:-) 3,7 kg tilsammen på to uker er ikke gale det, vel?

Jeg føler meg mye bedre i dag. Satser på at det var en endagsgreie, den kvalmen min. Nå har jeg faktisk lyst på mat, og tenkte at jeg skulle bake brød etterpå. Men sånn utenom det, så er jeg litt middagslei. Så om noen har supre og gode middagstips, gjerne med oppskrifter og karboinnhold, så tar jeg imot med glede:-)

Ha en fin mandag!

Å starte februar dårlig.

Én ting kan jeg love dere - og det er at å våkne klokken halv seks om morgenen fordi man er så kvalm at man må kaste opp, det er ikke å anbefale:-(
Jeg har vært dårlig i hele dag og er fortsatt ikke bedre, jeg er kvalm og har vondt i ryggen. Bare tanken på mat gjør meg kvalm, så jeg har fortsatt ikke fått i meg en eneste matbit. Vet ikke hva jeg skal putte i meg...

Jeg håper dere har hatt en bedre start på måneden enn jeg har:-)
Ha en fin kveld.