Å ha erstatning for det meste.

Det kan være vanskelig for veldig mange å omstille seg til et lavkarbokosthold, spesielt hvis man har vært en av dem som har levd på junk food og godteri (sånne som meg...) Derfor er det veldig godt å ha oppdaget at det finnes erstatninger for det aller meste. Her er noen tips til dere som bare må ha noe godt innimellom.

Lyst på:
Sjokolade -Lavkarbosjokoladekake (oppskrift på bloggen)
Vingummi - Heistad gelé
Salt lakris - Lakerol salmiak, et par pastiller demper lysten
Brød - Ketolysebrød (oppskrift på bloggen)
Pizza - Lag pizzabunnoppskriften som står på pakken til Ketolyse Bakemix
Hamburger - Lavkarbolapper og ostekarbonader (oppskrift kommer nå:-))


LAVKARBOLAPPER (supert til frokost/lunsj)
4 karber i hele røren

1/2 boks Cottage Cheese (CC)
1,5-2 dl raspet ost
3 egg
Salt, pepper, krydder og urter etter smak

Bland CC, eggeplommer, salt, pepper og ev. krydder/urter med stavmixer.
Tilsett osten og rør godt.
Eggehviter piskes stive.
CC-blandingen vendes forsiktig i eggehviten.

Legges på bakepapir med ss. blir ca 9 stk.
Stekes ca 20 minutter på 180 grader.
De faller sammen etter steking.

Brukes som: Brødskive, burgerbrød, pitabrød, pizzabunn.
Kan fryses.
Tines i micro, stekeovn eller på svak varme i brødristeren.


OSTEKARBONADER
1,36 karb pr stk

500 g kjøttdeig
1 dl kremfløte
25 g ketolyse bakemix
1 god ts salt
Pepper
Revet muskat
God slump tørket basilikum
1 egg
100 g ost i småbiter

Blandes godt til en seig masse.
Ha i ostebitene til slutt.
Stekes på begge sider i godt med smør på god varme.


Har dere flere forslag til erstatninger - kom med dem!! :-)

Å forsvare seg selv.

Når noen tror at jeg lever på sjokoladekake og gelé, føler jeg at jeg må forsvare meg selv litt. For det gjør jeg nemlig absolutt ikke:-) Ja, jeg syns geléen var fantastisk, men den inneholder null karbohydrater, så jeg må likevel spise annen mat for å få i meg 15 karbohydrater for dagen. Men den er veldig god å ha når jeg blir godtesyk og har lyst til å løpe til butikken for å kjøpe en gigantisk godtepose:-)

Jeg syns heller ikke det er noe problem å kose seg med et par kakestykker når man har besøk, og ihvertfall ikke når den inneholder såpass lite karbohydrater at den ikke går på bekostning av hverken frokost, lunsj eller middag. Jeg spiser meg mett på skikkelig og god mat, kjøtt og masse grønnsaker, og så koser jeg meg heller litt ekstra når jeg har muligheten til det:-) Det anbefaler jeg i grunnen alle andre å gjøre også, for jeg vet at om jeg ikke kunne ha spist noenting godt, hadde jeg ikke holdt ut særlig lenge med dette kostholdet. Da hadde jeg mest sannsynlig havnet tilbake i gamle vaner, og det er noe jeg ikke ønsker.

Legger ved et par bilder av min lekre lunsj;-) Tre skiver av det hjemmebakte brødet, med majones, salat, ost og cherrytomater. Fantastisk godt:-)

Å ha følgere.

Jeg opprettet denne bloggen den 20. januar - altså for ti dager siden, og allerede har jeg seks følgere. Det syns jeg er så utrolig koselig:-)
Det er godt å vite at det er noen der ute som er interessert i det jeg skriver, som får støtte, motivasjon og inspirasjon, og som igjen hjelper meg videre ved å kommentere innleggene.
Så tusen, tusen takk til dere som følger med på, leser og kommenterer på bloggen min!!! :-D

Å spise kake på en torsdag.

Det er vel ikke noe problem å leve med minimalt med karbohydrater når man kan kose seg med sånne ting som dette her!! 1,75 g kh i kakestykket, og litt i vaniljekesamen.

Kaken var definitivt vellykket! Den var veldig saftig og smakte mye sjokolade. En liten skje vaniljekesam på toppen var prikken over kaken;-)

LAVKARBOSJOKOLADEKAKE

28 karbohydrater i hele kaken

3 egg
2 dl sukrin
1 dl mandelmel
½ ts bakepulver
½ dl bakekakaopulver
2 ts vaniljesukker
¼ ts salt
1 beger mager kesam
50 g hakkede valnøtter

Sett ovnen på 200 grader.
Visp egg og sukrin til luftig eggedosis.
Bland mel, bakepulver, kakao, vaniljesukker og salt.
Bland det forsiktig i eggedosisen.

Rør inn kesam og hakkede nøtter.
Hell røren i en smurt, rund kakeform, ca. 24 cm.
Stek kaken i ca. 40 minutter.

Smaker best avkjølt, SPISES DAGEN ETTERPÅ!!
Skjæres i små biter som konfekt. (Jeg skjærte min i vanlige kakestykker og det ble da 16 stk, som utgjør 1,75 g kh i hvert stykke.)

For de som måtte lure, får man tak i både sukrin og mandelmel på helsekosten.

Å forberede morgendagen.

Dagen i dag har vært mye bedre enn gårsdagen. Jeg spiste tre skiver til frokost, og jeg må bare få sagt det - det brødet er fantastisk! Dere som ikke har bakt det enda, sett i gang, hehe;-) Det er knallgodt, og metter minst like bra som vanlig brød til tross for at det er mindre skiver. Og det beste er i grunnen at det ikke er noe stress å lage matpakke selv om jeg ikke skulle orke å lage salat o.l. Jeg kommer nok til å bake to ganger i uken, det tar ikke noe lang tid likevel, så jeg foretrekker å bake ett og ett fremfor å lagre i fryseren.

Planen var å ha kjøttdeiggryte til middag i dag, men plutselig fikk vi restaurantinvitasjon, så da ble det biffstrimler, peppersaus og salat istedenfor. Jeg får vann i munnen bare av å tenke på det....nam! :-)

Dermed ble morgendagens middag planlagt og klar:-)

Jeg får en venninne på besøk i morgen. Hun holder selv på med lavkarbo, så i dag har jeg bakt kake til oss:-) Den inneholder bare 28 g karbohydrater og jeg har skjært den i 16 kakestykker. Dermed blir det 1,75 g kh pr. kakestykke. Det er ikke verst??

Det er forøvrig hennes oppskrift og hun ga meg grei beskjed om å lage den dagen før den skulle spises, for samme dag som den er nybakt er det visst ikke god. Derfor kommer jeg ikke med oppskrift før imorgen etter at jeg har smakt på den:-)

Nå er det straks leggetid, men først skal jeg lage eggerøre til matpakken. Den skal nytes sammen med masse fenalår!!

God natt!

Å gå et skritt tilbake.

I dag er jeg skikkelig sliten. Etter en lang helg, var det tøft å stå opp igjen klokken halv syv i morges.
Jeg har hatt dårlig matlyst, men spiste ihvertfall to skiver av mitt hjemmebakte brød til frokost, og skinke-og eggesalat til lunsj. Middagen ble ostekjøttboller med grønnsaker, men i dag var det ikke noe godt. Dermed har jeg endt opp med spise en hel bolle med gelé:-) Det er ihvertfall null karbohydrater, om ikke annet;-)

Jeg satser på at morgendagen blir bedre, og håper dere andre klarer dere fint!

Å spise god mat.

Tenkte bare jeg skulle poste et bilde av dagens middag, som bestod av kyllingfilét stekt i kyllingkrydder, brokkoli, gul paprika og et par cherrytomater.

Sunt, godt og mettende:-)

Å være hip og kul.

Jeg snakket i telefonen med en venninne i dag som fortalte meg at jeg bare var nødt til å endre navn på bloggen min. Jeg kunne ikke kalle den for "Min hverdag med Ketolyse" fordi det hørtes rett og slett ut som om det var bloggen til en 50-åring:-s
Ikke at det er noe galt i seg selv altså, men i og med at jeg ikke er mer enn 24 år, tenkte jeg at jeg skulle vente et par år før jeg latet som om jeg var 50.....;-)

Dermed har jeg endret navn til fantastisk kule "Ketolyse Rocks!", og satser på at det får meg til å virke særdeles kul og ungdommelig;-)
(...og om noen har navneforslag, er det bare å slenge dem inn i kommentarfeltet;-))

Å være storfornøyd.

YES!!! Jeg er skikkelig fornøyd nå! Jeg hadde ingen grunn til å grue meg til første veiedag, for jeg har gått ned 2 kg!!! Gjett om jeg smilte da resultatet dukket opp på skjermen - 62,9 kg.

Det er så godt å se at kostholdsendringene gir resultater, og at det er verdt å droppe godteposen for;-) Jeg føler meg så mye bedre i kroppen også, og merker det spesielt godt på magen. Den er definitivt flatere i dag enn for en uke siden:-D

Vektnedgang er veldig individuelt. Stort sett går man fortere ned om man har en del å ta av. Så ikke bruk min vektnedgang som en indikasjon for hva som er "riktig", for det finnes ingen fasit!
Men jeg håper likevel at dette kan motivere alle som vil begynne eller allerede har begynt, enten vekten viser minus 0,5 kg eller minus 4 kg etter første uken. Så lenge man går ned, er man på rett spor! :-)

Å være nervøs.

I morgen er det min første veiedag etter at jeg startet på ketolyse, og jeg må innrømme at jeg er litt nervøs. Jeg kommer til å bli skuffet om jeg ikke har gått ned noe, for jeg har virkelig fulgt alle regler og gjort akkurat som jeg skal. Da er det litt demotiverende om man ikke ser resultater.
Men om jeg har gått ned, kommer motivasjonen til å skyte i været, så jeg satser på det, jeg;-)

Middagen i dag ble en merkelig sammensetning - pinnekjøtt (!) og brokkoligrateng;-) Vi var på middagsbesøk og barna spiste lapskaus med pinnekjøtt. Da måtte jeg mikse og trikse litt.
Fy søren så godt det var med pinnekjøtt igjen. Er det lov å glede seg til jul allerede nå? *bare 11 måneder igjen*

:-)

Å nyte lørdagskvelden.

(Mobilkamera igjen...)

Det er så utrolig deilig å kunne kose seg med nydelig mat selv om man ønsker å endre livsstil! Nå sitter jeg og koser meg med knallgod pizza som bare inneholder 16 karbohydrater totalt!!! Jeg har skjært den i 16 biter også, så det er veldig enkelt å finne ut hvor mange karber man har spist;-)

I tillegg står Heistad Bringebærgeléen i kjøleskapet og klargjør seg, så i dag blir det gelé til dessert etter pizzaen:-) Og den inneholder jo null karbohydrater, så da er det bare å hive innpå;-)

Hva er deres lørdagskos?

Å tenke praktisk.

Når man ikke lager standardmatpakken med et par brødskiver, er det ikke alltid like lett å pakke maten inn i matpapir eller aluminiumsfolie. Derfor har jeg bestilt meg denne fantastiske kule matboksen som heter Laptop Lunch Box. Det er - som dere ser på bildet - en stor matboks som inneholder fem mindre bokser, hvor to av dem har lokk. Perfekt hvis man f.eks. vil ha med seg litt pålegg, eggerøre, salat og dressing.

I tillegg får man også en skje og en gaffel, og oppskriftshefte. (Noen pakker inneholder drikkeflaske og bæreveske i tillegg.)

Av norske nettbutikker selges den på Gode Stunder og Alexi, men der koster de fra 299,- og oppover, og portoen er på hhv. 85,- og 89,- så jeg syns det ble litt dyrt.

Dermed endte jeg opp med å kjøpe en på eBay, og det kostet meg 223,- Penger spart er alltid greit:-)

Jeg gleder meg til den kommer i posten, da blir det luksusmatpakker på meg!
Nå skal jeg lage pizza med bakemixen fra Ketolyse.no!

Ha en fin lørdagskveld:-)

Å leke husmor.

Bildene er tatt med mobilkamera, derfor litt dårlig kvalitet.

Nå føler jeg meg skikkelig husmor. Jeg har bakt brød, og det er faktisk første gang i hele mitt liv at jeg har bakt et brød!

Jeg har aldri vært noe særlig glad i korn, så jeg var litt skeptisk da brødet omtrent ikke inneholder annet enn korn og frø. Men fy søren så godt det var! Jeg er knallfornøyd. Spiste nettopp noen skiver med majones og fårepølse og det var fantastisk godt. Dette kommer jeg definitivt til å lage flere ganger:-D

Tusen takk til (S)TinkerBelle<3 for oppskriften! Her skal dere få den også:

KETOLYSEBRØD

4 egg
2 dl Crème Fraiche (el. Seterrømme)
Ca. 1/2 dl rapsolje (prøv deg fram)
1.5 ss bakepulver
4 ss linfrø
50 gram sesamfrø
60 gram hvetekli
45 gram solsikkekjerner

Visp eggene og tilsett Crème Fraichen.
Ha oppi det tørre.
HUSK BAKEPAPIR i formen, det holder ikke å bare smøre den.
Det er ingen elting involvert for deigen er ganske flytende.
Stekes på 180 grader i 50 min.
Det er ca. 1 gram karbohydrat i hver skive om du skjærer brødet tynt.

Oppbevares i kjøleskapet så holder det seg godt.

Enjoy:-D

Å være effektiv.

God morgen alle sammen:-)
Jeg regner med at dette kommer til å bli årets mest uinteressante innlegg, men det får bare våge seg for jeg er storfornøyd med dagen hittil;-)

Etter at jeg leverte barna i barnehagen, fant jeg ut at jeg faktisk skulle være litt effektiv istedenfor å stupe til sengs igjen, og det resulterte i at jeg var innom seks (!!) butikker på 40 minutter! Jeg kjørte hit og dit og frem og tilbake, og fikk gjort alt jeg skulle *hurra*

Prix: Bytte gårsdagens ubrukelige kyllingfilét - heldigvis var det ingen problem!
Spar: Hente pakken fra Ketolyse.no, endelig er vitaminene og bakemixen kommet:-D
Rimi: Hente enda en pakke (fra LaRedoute som jeg bestilte før jeg startet på ketolyse, så jeg kommer nok til å sende det meste tilbake, da jeg håper jeg skal miste litt av kiloene mine!)
Kiwi: Shoppe Go'Helg tilbudet - kyllingfilét til 14,90! Jeg kjøpte like godt seks pakker jeg, for det er én kyllingfilét i hver pakke, og utrolig greit å hive i fryseren:-) Jeg regnet ut at det blir 93,- pr. kg, og det er jo supert det, Priorfilétene koster vel 99,- for 750 g om jeg ikke husker feil.
Shell: Bensin må man ha;-)
Rema: Hamstring av Landlord grovhakkede tomater. Ifølge medlemmeme på Lavkarbo.no er det de som inneholder minst karbohydrater (6 g i en hel boks) og er supre til å bruke i gryter o.l.

Nå skal jeg straks gå for å treffe en venninne som har bodd i Canada de siste 18 månedene, og så skal jeg shoppe Johannesbrødkjernemel på helsekosten;-)

Ha en strålende dag!

Å sjekke utløpsdatoen.

Jeg er litt irritert på meg selv nå, det må jeg innrømme. Det ble ingen kyllingfilét til middag i dag likevel. Jeg kjøpte nemlig en pakke på tirsdag, og først nå oppdaget jeg at den faktisk gikk ut på mandag!!! Hvor plagsomt er ikke det da?
Ettersom det var kylling jeg hadde planlagt å spise, fristet det ikke å lage kjøttdeig, dermed ble det brokkoligrateng på meg! Det var knallgodt og kjempeenkelt å lage. Kommer definitivt til å bruke det som tilbehør til middager i framtiden;-)

Jeg har ikke bakt brød enda. Jeg har rett og slett vært for trøtt. Sånn går det når man sliter med nattesøvnen. Men jeg baker det nok i morgen. Jeg savner ikke brødskiver sånn kjempemasse, men det er noe med den følelsen å vite at man ikke kan ta seg en skive. Da har man plutselig enormt lyst på det.

Nå skal jeg spise dessert til kvelds:-) Bringebær med en liten skje vaniljekesam, og ristede mandler på toppen. Takk til Line_N for mandelforslaget!!

God natt:-)

Å ha huset for seg selv.

Nå sitter jeg her hjemme helt alene. Det er nesten helt stille, bare oppvaskemaskinen som surrer og går. Barna er nettopp blitt hentet av mommo og moffen for å være med på juletrefest. Jeg er vant med barnelyder og lek i huset hver eneste ettermiddag, så det føles skikkelig rart å være her helt alene:-) Men det er litt deilig også;-)

I formiddag var jeg på helsekosten og kjøpte sukrose som er sukkererstatning og helt naturlig. Det inneholder 0 karbohydrater. Veldig greit med tanke på baking o.l. Jeg fikk også tak i sesamfrø, så nå har jeg alle ingrediensene til å bake lavkarbobrød. Tenkte kaaanskje at jeg skulle prøve meg på det i kveld:-)

Nå skal jeg ta meg en lang og god dusj, legge sammen litt klær, rocke, og så skal jeg lage kyllingfilet med masse gode grønnsaker til middag.
Til lunsj i dag spiste jeg ikke annet enn cherrytomater, ost og majones, men jeg ble ordentlig mett, så jeg har ikke vært sulten før nå selv om det er nesten fem timer siden jeg spiste.

Ha en fin ettermiddag!

Å rocke verden.

I dag har jeg begynt å rocke igjen. Man skal egentlig ikke starte med mer enn 1 minutt daglig, men siden jeg har rocket litt før, ble det 4 minutter i dag. Planen er å øke litt og litt hver dag til jeg er oppe i 20 minutter daglig. Dette er den eneste måten jeg klarer å få trent bort litt av de vakre kjærlighetshåndtakene mine;-)

Jeg føler meg bedre i dag, har ikke like mye hodepine. Så nå regner jeg med at jeg snart kommer skikkelig i gang med treningen. Det gleder jeg meg til! Jeg håper og tror at det vil hjelpe på vektnedgangen!

For dere som er interessert i rockeringen, selges de på SportsHoop sine nettsider. Mener at Trumf har dem også, men der er de litt dyrere (men om man har oppspart Trumfpoeng spiller jo det liten rolle:-))

Å lage god mat.

Når man går på ketolyse er det lurt å planlegge måltidene. Det er ikke bare å ta seg en skive når man er sulten, så for at det skal bli lettest mulig å klare å følge kuren, kreves det litt forarbeid.

Jeg anbefaler å lese gjennom karbohydrattabeller og oppskrifter og planlegge for en uke av gangen hva man skal ha til middag. I tillegg må man planlegge frokost og lunsj, så det er lurt å skrive opp hvilke muligheter man har med de matvarene man har tilgjengelig.

Nå som jeg har begynt på ketolyse, er det en del ting som alltid er i kjøleskapet mitt.
- Kjøttdeig
- Skinke
- Ost
- Kylling
- Brokkoli
- Paprika
- Salat
- Agurk
- Tomat
- Egg
- Fløte
- Smør

Hvis man har disse tingene, har man et godt utgangspunkt til både middager og lunsj. Det jeg sliter mest med, er egentlig å være kreativ med lunsjen. Men det er ingen problem å lage den kvelden før og sette den i kjøleskapet, så hvis man orker dette, trenger man ikke å stresse om morgenen.
Eksempler på supre lunsjer er skinke/laks og eggerøre, omelett med grønnsaker i eller salat med skinke/kylling og egg.
Eksempler på middager er hjemmelagde kjøttboller og grønnsaker, biff med grønnsaker og fløtesaus, kylling og grønnsaker, moussaka (med aubergine som det egentlig skal være), kjøttdeiggryte og omelett med masse skinke i, som serveres med fersk salat. Fisk er også helt supert, men dessverre liker jeg ikke det, så her blir det mye kjøtt.

I dag laget jeg kjøttdeiggryte til middag, og den var rett og slett helt fantastisk.
Jeg stekte kjøttdeig, og når den var ferdig, helte jeg litt fløte i stekepannen sammen med en del vann, slik at det dekket bunnen. Blandet dette sammen med Idun's sukkerfrie ketchup (inneholder 8 gram karbohydrater pr 100 gram, og man trenger ikke mye) og grillkrydder. Jeg lot det putre litt mens jeg kuttet opp grønnsaker. Her kan man jo ta hva som helst, men i dag brukte jeg sukkererter, gul paprika og cherrytomater. Jeg blandet grønnsakene i kjøttsausen og lot det stå et par minutter før det var ferdig.
Dette tar ikke lang tid, og er vanvittig godt (og ikke minst mettende!) Jeg forsynte meg med en vanlig tallerken som jeg pleier, men det er nesten halvparten igjen fordi jeg er så mett:-) Så da sparer jeg resten til i kveld!

Et lite tips hvis man er småsulten og får litt lyst på noe godt, er å koke et par egg (hardkokte) og spise dem med majones på! Kjempegodt, mettende og inneholder omtrent ingen karbohydrater!!

Nå skal jeg surfe litt på nettet og lete etter gode oppskrifter sånn at jeg kan planlegge neste ukes måltider:-)
Ha en fin kveld!

Å følge reglene.

Når man går på ketolysekuren er det VIKTIG å få i seg det man trenger av vitaminer og mineraler. På Ketolyse.no selges det ketolysetabletter som skal sikre fettforbrenningen og dempe søtsuget. Dette er grundig forklart i boken.

Tablettene inneholder også mineraler man vil mangle på grunn av dietten. Kromtablettene med kalsium tas morgen og kveld og selges i pakker med 100 (7 uker), selen med sink tas til lunsj og selges i pakker med 50 (7 uker).

I går bestilte jeg meg disse to pakkene med ketolysetabletter, og jeg gleder meg til de kommer. Denne gangen har jeg lyst til å gjøre alt riktig, slik at jeg unngår å bli f.eks. dårlig og svimmel pga. manglende vitaminer.

I tillegg til tablettene, bestilte jeg meg Ketolyse Bakemix. Dette er laget av melkeprotein og glutenprotein, og er greit å ha når man får lyst på karbohydrater. Bakemixen kan nemlig brukes til både brød, vafler, muffins, pizzabunn osv.

Å være i ketose.

Jeg sjekket i går og fikk selvfølgelig ingen utslag. Det hadde jeg heller ikke forventet, i og med at jeg var på min første dag;-) Men nysgjerrigheten tok overhånd i kveld også, og gjett hva?? Jeg er i ketose! Dag 2 og jeg er i ketose! Det betyr at kroppen min har gått over fra normal forbrenning til ren fettforbrenning. Det er helt fantastisk. Jeg smiler fra øre til øre og er knallfornøyd! Dette skal gå bra! Jeg føler det på meg. Denne gangen klarer jeg det.

Jeg gleder meg til veiedag og håper jeg ikke blir skuffet. Selv om jeg har kjøpt meg badevekt, har jeg planer om å være flink og kun veie meg én gang i uken likevel. Jeg har en tendens til å bli helt tussete på veiingen nemlig, det er lett å hoppe på den flere ganger for dagen. Men ikke denne gangen. Det er jo så unødvendig:-)

Nå skal jeg lage meg omelett med skinke og tomat, før jeg kryper opp i sofaen for å kose meg med Frustrerte Fruer!
Ha en strålende kveld:-)

Å ha peiling på hva man gjør.

Jeg tenkte at jeg skulle skrive litt om hva ketolysekuren innebærer, for de som ikke vet det. Jeg klipper og limer fra Ketolyse.no og boken "Slank med ketolysekuren" av Torkil P. Andersen. Boken kan du kjøpe her.

Ketolysekuren er en diett bestående av vanlig mat som fås i vanlige butikker. Man kan ikke spise karbohydrater i noen vesentlig mengde. Man spiser da protein og fett i stedet. Dette medfører en spesiell fettforbrenning, som er årsak til de store og raske vekttapene. Denne forbrenningen kalles ketose. Man kan spise forskjellige typer salat, mange grønnsaker, sopp, kjøtt, fisk, ost, egg, noen meieriprodukter. Mat du ikke kan spise er; brød, pasta, ris, frukt (bortsett fra jordbær, bringebær og multe), sukker og søtsaker.

Normal forbrenning: Ketolysekuren utnytter kroppens normale forbrenningsmekanismer på en måte som medfører et betydelig tap av fettvev. Det er altså fettet rundt mage, lår og ende som ofres når du følger ketolysekuren, ikke kroppens muskler som er kroppens forbrenningsmotorer og bør bevares for å opprettholde en høy forbrenning. Når vi spiser normal, blandet kost som består av en kombinasjon av fett, karbohydrater og protein, har kroppen en blandet forbrenning der det både forbrennes fett og karbohydrater (og noe protein).

Ketose: Når du følger ketolysekuren spiser du svært lite karbohydrater. Kroppen må da skaffe seg en erstatning for karbohydrater til forbrenningen. Heldigvis har alle mennesker et innebygget system som endrer forbrenningen fra blandet forbrenning til fettforbrenning i en slik situasjon. Den type forbrenning kalles KETOSE. Ketosen medfører nedbrytning og forbrenning av fett, det kalles LIPOLYSE, derav navnet KETOLYSE.
Ketose er egentlig en forbrenningsform som benyttes når vi faster eller sulter. Når vi ikke får mat må kroppen skaffe mat fra egne reserver. Karbohydratreservene tømmes i løpet av et par dager, og musklene gir lite energi ved forbrenning og spares derfor til fordel for fett som blir kroppens viktigste brennstoff. Nedbrytning av fett i forbindelse med ketose er særdeles smart fremfor nedbrytning av kroppens muskler, noe som kunne være skjebnesvangert den gang vi måtte skaffe oss mat ved jakt.
Ketose medfører også at hjernens sultsenter "skrus av" slik at sultfølelsen forsvinner til fordel for økt konsentrasjon og mer energi i kroppen. I denne tilstanden er vi sannsynligvis bedre jegere og i bedre i stand til å skaffe føde, enn om vi hadde vært slappe og bare opptatt av tanker om mat.

Hvem egner ketolysekuren seg for? Ketolysekuren er utviklet for friske, voksne personer som har behov for å redusere vekten med ti kilo eller mer. Ketolysekuren er altså ikke ment for deg som bare ønsker en liten vektreduksjon på noen få kilo før badesesongen. Da anbefales det heller regelmessig mosjon og enkel kostomlegging med vekt på mer frukt og grønnsaker.

Å smile til kamera.

Nå sitter jeg her på skolen, mett og fornøyd! Jeg har nettopp inntatt dagens lunsj, som var salat med agurk, cherrytomater, sukkererter, skinke og egg. Jeg er faktisk stappmett, og tenker ikke på hva jeg skal spise til neste måltid. Det er så deilig å være på "slanker´n" uten å gå rundt å være ihjelsulten hele tiden. (Det er lov å være positiv sant, og late som om man er kommet lengre enn til dag 2??? ;-))

Jeg var hos legen i morges. Dommen ble bihulebetennelse. Det var i grunnen litt greit, for nå har jeg gått med hodepine i to uker, så jeg begynte å bli litt bekymret for at det kunne være noe mer alvorlig. Tror jeg må lære meg å gå til legen litt tidligere.....jeg fikk ihvertfall penicillin så nå satser jeg på at hodepinen gir seg og jeg kan komme i gang med treningen.

Jeg begynner ikke før halv tolv, så jeg har allerede fått tid til å shoppe litt. Men jeg syns jeg er unnskyldt, for jeg har bare kjøpt en skikkelig god og baggy joggebukse og en collegejakke! Det trengte jeg nå, greit å ha noe å både kunne trene i, og daffe rundt i hjemme. "Vanlige" klær skal jeg rett og slett nekte meg selv å kjøpe før jeg har gått ned noen kg. Tenkte kanskje jeg skulle belønne meg selv på 60 kg, men jeg har ikke helt bestemt meg enda. For jeg kommer ikke til å være fornøyd da heller, så det er muligens litt unødvendig å kjøpe en bukse jeg kan gå med i et par måneder (forhåpentligvis!!!)

Jeg skal være den første til å innrømme at særlig fotogen, det er jeg ikke! Ihvertfall ikke når jeg sitter alene for meg selv i sofaen i skolens lobby, mens det sitter 12 stk rundt om kring som titter bort innimellom. Følte meg ikke kjempesmart her jeg satt med halvveis smil om munnen og stirret inn i Mac´en;-) Dermed ble det ikke akkurat årets bilde, men pytt sann, vi er da ikke perfekte, noen av oss vel? :-)

Ønsker dere alle sammen en strålende dag!

Å se seg selv på nytt.

I dag kjøpte jeg meg badevekt. Det har jeg ikke hatt på mange år. Nå angrer jeg, men jeg trengte det. Dagens handel ga meg sjokk.

Jeg er 24 år, 163 cm lav, og har "alltid" veid mellom 52 og 57 kg. De to gangene jeg har blitt gravid, har startvekten vært 57 kg. Da har jeg vært sånn halvveis misfornøyd, og følt meg litt slapp i kroppen. Vel, om jeg bare kunne vært fornøyd da. I dag da jeg gikk på vekten skjønte jeg at jeg hadde all grunn til å være så nervøs som jeg var. Vekten viste 64,9 kg. Skitt. Jeg har aldri veid "så mye" uten å være gravid. Og jeg fikk virkelig sjokk. Herregud. Det er 10 kg mer enn trivselsvekten min. Og BMI´en min er 24,4.

Grunnen til at jeg skriver "så mye" i gåseøyne, er fordi at jeg er jo klar over at det ikke er all verden og at det finnes mennesker som er langt mer overvektig enn jeg er. Men når man er vant med å veie mye mindre, føles det som et forferdelig nederlag.

Jeg har jo merket at jeg plutselig ikke har bukser å gå med, og at jeg ikke lenger kler "alt". Men at jeg hadde lagt på meg så mye, det var jeg faktisk ikke klar over. Jeg føler meg rett og slett motbydelig, og motivasjonen gikk til topps i det øyeblikket 64,9 blinket mot meg. Nå skal det jobbes!

Jeg har valgt å starte på ketolysekuren. Det er fordi jeg ikke klarer å sulte meg selv, jeg klarer ikke å spise lite og ofte. Når jeg er sulten, ønsker jeg å spise meg mett. Jeg syns også det er forferdelig slitsomt å tenke på mat døgnet rundt. Derfor endte jeg opp med ketolysekuren, og føler det er det riktige valget for min vektnedgang.

For dere som ikke vet hva det dreier seg om, ta en titt på Ketolyse.no.

I korte trekk skal man spise mye fett og proteiner, og max 15 karbohydrater for dagen. Det vil si ingen brød, pasta, ris og poteter. Derimot kan man spise så mye kjøtt man bare orker, f.eks. sammen med en god fløtesaus og masse grønnsaker. Egg og bacon til frokost er ja-mat:-)

Målet mitt er 55 kg. Da skal jeg være storfornøyd. Jeg vet om så mange som har rast ned i vekt på ketolyse, at jeg har bestemt meg for at jeg skal gå ned 1 kg i uken. Det vil si at innen vi starter på april skal jeg ha nådd målet mitt. Veiedag er mandag.

Det kommer til å bli tøft i starten, å vende seg til å ikke spise karbohydrater, men jeg SKAL klare det. Denne gangen skal det gå. Jeg skal følge ketolysekuren slavisk, og jeg skal være flink å trene (både vibrasjonstrening, jogging og rockering.) Jeg er så motivert som jeg ikke kan huske at jeg noensinne har vært. Men jeg vet at det kommer nedturer. Jeg vet det kommer dager da jeg har lyst å hive innpå med salt lakris, sjokolade og junk food. Det er derfor jeg oppretter denne bloggen. Jeg trenger noen som kan backe meg opp, fortelle meg hvor flink jeg er og be meg om å stå på, og jeg trenger et sted å skrive ned tankene mine når karbohydratene frister. Rett og slett.

Jeg håper det finnes noen herlige sjeler der ute som vil hjelpe meg å nå målet mitt bare ved å være her for meg. Jeg VET at dere finnes - kom frem, kom frem:-)

I dag har jeg hatt en grusom hodepine, men jeg har spist følgende:

- 1/2 grillet kylling

- 4 ruter kokesjokolade 70% kakao

- En håndfull mandler

- Cherrytomater

- Tre-fire hjemmelagde kjøttboller

- To flatbrød med majones og hvitost

Dette utgjør ca. 14 karbohydrater. Passer ypperlig til mitt 15-karbs-for-dagen-kosthold!

I tillegg har jeg drukket ca. 2 liter vann. Vann er VIKTIG! Ha alltid en flaske med kaldt vann i kjøleskapet. (Kaldt vann gjør at man forbrenner mer enn om man drikker lunkent vann.)

Kjøttbollene er fantastiske. Man tar rett og slett og moser en pakke kjøttdeig sammen med persille, lager små boller og steker dem. Enklere kan det ikke bli! Og med 0 karbohydrater kan man spise så mye man bare orker.

Nå skal jeg sove. Jeg skal til legen imorgen tidlig, og på skolen etter det. Jeg gleder meg til lunsjen allerede. Da blir det salat med skinke og egg. Nam! :-)