Å ha erstatning for det meste.

Det kan være vanskelig for veldig mange å omstille seg til et lavkarbokosthold, spesielt hvis man har vært en av dem som har levd på junk food og godteri (sånne som meg...) Derfor er det veldig godt å ha oppdaget at det finnes erstatninger for det aller meste. Her er noen tips til dere som bare må ha noe godt innimellom.

Lyst på:
Sjokolade -Lavkarbosjokoladekake (oppskrift på bloggen)
Vingummi - Heistad gelé
Salt lakris - Lakerol salmiak, et par pastiller demper lysten
Brød - Ketolysebrød (oppskrift på bloggen)
Pizza - Lag pizzabunnoppskriften som står på pakken til Ketolyse Bakemix
Hamburger - Lavkarbolapper og ostekarbonader (oppskrift kommer nå:-))


LAVKARBOLAPPER (supert til frokost/lunsj)
4 karber i hele røren

1/2 boks Cottage Cheese (CC)
1,5-2 dl raspet ost
3 egg
Salt, pepper, krydder og urter etter smak

Bland CC, eggeplommer, salt, pepper og ev. krydder/urter med stavmixer.
Tilsett osten og rør godt.
Eggehviter piskes stive.
CC-blandingen vendes forsiktig i eggehviten.

Legges på bakepapir med ss. blir ca 9 stk.
Stekes ca 20 minutter på 180 grader.
De faller sammen etter steking.

Brukes som: Brødskive, burgerbrød, pitabrød, pizzabunn.
Kan fryses.
Tines i micro, stekeovn eller på svak varme i brødristeren.


OSTEKARBONADER
1,36 karb pr stk

500 g kjøttdeig
1 dl kremfløte
25 g ketolyse bakemix
1 god ts salt
Pepper
Revet muskat
God slump tørket basilikum
1 egg
100 g ost i småbiter

Blandes godt til en seig masse.
Ha i ostebitene til slutt.
Stekes på begge sider i godt med smør på god varme.


Har dere flere forslag til erstatninger - kom med dem!! :-)