Å forsvare seg selv.

Når noen tror at jeg lever på sjokoladekake og gelé, føler jeg at jeg må forsvare meg selv litt. For det gjør jeg nemlig absolutt ikke:-) Ja, jeg syns geléen var fantastisk, men den inneholder null karbohydrater, så jeg må likevel spise annen mat for å få i meg 15 karbohydrater for dagen. Men den er veldig god å ha når jeg blir godtesyk og har lyst til å løpe til butikken for å kjøpe en gigantisk godtepose:-)

Jeg syns heller ikke det er noe problem å kose seg med et par kakestykker når man har besøk, og ihvertfall ikke når den inneholder såpass lite karbohydrater at den ikke går på bekostning av hverken frokost, lunsj eller middag. Jeg spiser meg mett på skikkelig og god mat, kjøtt og masse grønnsaker, og så koser jeg meg heller litt ekstra når jeg har muligheten til det:-) Det anbefaler jeg i grunnen alle andre å gjøre også, for jeg vet at om jeg ikke kunne ha spist noenting godt, hadde jeg ikke holdt ut særlig lenge med dette kostholdet. Da hadde jeg mest sannsynlig havnet tilbake i gamle vaner, og det er noe jeg ikke ønsker.

Legger ved et par bilder av min lekre lunsj;-) Tre skiver av det hjemmebakte brødet, med majones, salat, ost og cherrytomater. Fantastisk godt:-)